炭火焼最高

ふと思いついて、夕食のサンマを炭で焼いてみました。いつもなら台所にあるガスコンロを使うところ、わざわざサンマを焼くためだけに、庭にバーベキューコンロを引っ張り出してきました。ご近所様に夕食メニューがバレバレになるの覚悟の上ですが、肉があれほど美味しく焼けるのだからサンマも同じだろうと思ったら、これが予想的中。言葉では上手く表現できないけど、明らかにガスで焼いたものとは味が別格。普段、夕食に出てくるサンマの塩焼きにコメントなんかしたことないお子ちゃま達も「美味い美味い」の連発だし、ワタシだって1匹じゃ物足りなくて、大根おろしがある限り何匹でも食べられそうだったし、配偶者的にもお家の中に煙とか匂いとかこもらなかったのがヨイとか言ってるし。今後もこれが恒例になるかどうかは別にして、ガスのない時代の人達が今の人達よりも美味しいもの食べてたのは間違いなさそうな気がする今日この頃。